Det skal du bruge:
- 3-4 rødløg, mellem størrelse
- 4-5 dl alm. eddike
- 1 dl sukker
- 1 tsk peberkorn
- laurbærblade
Fremgangsmåde:
- Skær løgringene i tynde skiver og kom dem i en skål.
- Kog sukker, eddike, peber og laurbærblade op og hæld det ud over løgene.
- Dæk skålen til og lad dem stå i køleskabet ca. 1 døgn.
- Vi portions fryser dem (130g.=3 pizzaer), men de kan også hældes på glas og holde sig i køleskabet i 3-4 uger.
Stor portion:
- 1 1/2 kg. Rengjorte rødløg
- 1 l. alm. eddike
- 0,75 l. Kogende vand
- 2 dl sukker
- 2 tsk peberkorn (kom dem i et thefilter)
- laurbærblade (kom dem i et thefilter)